Sillä on voimakas aniksen maku ja lakritsaa muistuttava aromi, ja sitä käytetään monissa kiinalaisissa mausteseoksissa. Sopii erityisesti makeisiin ruokiin ja juomiin.
Tähtianis on mauste, jonka maku muistuttaa hyvin paljon aniksen makua ja joka on peräisin Illicium verum -nimisen keskikokoisen ikivihreän ikivihreän puun, joka kasvaa Koillis-Vietnamissa ja Lounais-Kiinassa, tähtimäisistä perikarpeista.
Tähtianis on erittäin aromaattinen mauste aasialaisessa keittiössä, ja sen makea ja mausteinen lakritsin maku muistuttaa aniksen makua. Sitä lisätään usein keittoihin, pataruokiin ja pataruokiin, joissa se antaa makean, lakritsisen pippurisen maun. Voit jauhaa kokonaisen tähtianiksen ja antaa sen maun tulla täysin esiin. Tähtianis on tärkeä ainesosa Five Spice Blendissä, kiinalaisessa mausteseoksessa, jota käytetään mausteena kaikkialla maailmassa. Tähtianista voidaan käyttää myös siipikarjan marinadien (esim. Pekingin ankan) ainesosana ja pho-keittojen tai liharuokien mausteena.
Tähtianis voidaan jauhaa tai lisätä kokonaisena, ja se sopii hyvin myös yrttiteiden ainesosaksi. Sillä on rauhoittava vaikutus ruoansulatukseen.
Ravintoarvo 100 g:
Energia: 2890 kj / 333 kcal
Rasva: 14,28 g
Hiilihydraatit: 52,38 g
Kuitua: 14,28 g
Proteiini: 19.04g
Ainesosat: kokonainen tähtianis
Allergeenit: NA
Säilytysolosuhteet: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
Alkuperämaa:
ei EU
Valmistusmaa:
Yhdistynyt kuningaskunta
Paino / määrä:
50 g
Sillä on voimakas aniksen maku ja lakritsaa muistuttava aromi, ja sitä käytetään monissa kiinalaisissa mausteseoksissa. Sopii erityisesti makeisiin ruokiin ja juomiin.
AyurMarket.fi suosittelee
Kaikki tuotteet
