Unikonsiemenet soveltuvat monenlaiseen kulinaariseen käyttöön. Niitä käytetään tahnana tai kokonaisina, esimerkiksi mausteena, sakeuttamisaineena tai koristeena.
Siemenet sisältävät runsaasti kuitua, B-vitamiineja ja foolihappoa.
Valkoinen unikonsiemen on korkealaatuinen tuote, joka sopii erinomaisesti antamaan omaleimaisen maun ja rakenteen moniin ruokiin. Nämä miedot, hieman makeat siemenet ovat suosittu ainesosa intialaisessa keittiössä, ja niitä käytetään masalassa, chutneyssä, erilaisissa leivissä ja leivonnaisissa. Valkoisen unikon siemeniä arvostetaan myös niiden terveysvaikutusten, kuten proteiini-, kalsium- ja kuitupitoisuuden vuoksi. TRS unikonsiemenet valitaan huolellisesti parhaan laadun ja tuoreuden varmistamiseksi, joten ne ovat välttämättömiä kaikissa aasialaisia makuja kokeilevissa keittiöissä.
Niitä käytetään kakkujen, leivonnaisten, täytteiden, kuorrutteiden tai puurojen valmistukseen.
TRS valkoisilla unikonsiemenillä on useita kulinaarisia käyttötarkoituksia: ne voidaan jauhaa tahnaksi tai käyttää kokonaisina mausteena, sakeuttamisaineena tai koristeena.
Siemenet ovat runsas kuitulähde ja sisältävät B-vitamiinia ja foolihappoa. Ne auttavat lisäämään elimistön vastustuskykyä. Ne sisältävät kipua lievittäviä yhdisteitä.
Ravintoarvo 100 g:aa kohti:
Energia/kalorit: 2200kJ/525 kcal
Rasva: 42 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja: 4,5 g
Hiilihydraattia: 28 g, josta sokereita: 3 g
Kuitua: 20 g
Proteiini: 18 g
Ainesosat: valkorakeiset unikonsiemenet
Allergeenit: ei sovellu henkilöille, joilla on siemen- tai pähkinäallergia
Säilytysolosuhteet: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.