Mustat kikherneet (Kala Chana), kokonaiset, Sattva Foods, 500 g

Mustat kikherneet, jotka tunnetaan myös nimellä Kala Chana, ovat pieniä, kovempia ja tummempia kuin tavalliset kikherneet. Se on yksi tärkeimmistä palkokasveista intialaisessa keittiössä, ja sitä arvostetaan erityisesti sen runsaan maun, ravintoarvon ja hitaiden ruoansulatusominaisuuksien vuoksi, jotka antavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen.

🌿 Hyödyt:

• * Korkea proteiinipitoisuus - ihanteellinen kasvisruokavalioon

• * Runsaasti kuitua - tukee terveellistä ruoansulatusta

• * Matala glykeeminen indeksi - sopii glukoositasapainoiselle ruokavaliolle

• * Runsas raudan, sinkin ja foolihapon lähde

• * Gluteeniton - turvallinen gluteeniyliherkille henkilöille

🍲 Kulutusideat: 🍲 Kulutusideat: 🍲 Kulutusideat:

• * Keitä mausteiden, kuten dalin tai curryn kanssa

• * Käytä salaateissa, pataruoissa tai keitoissa

• * Sopii erinomaisesti riisin, kitcharin tai chapatin kanssa

🧘‍♂️ Ayurvedinen lähestymistapa:

Ayurveda: Ayurveda-käsitteessä Kala Chana katsotaan raskaammaksi, mutta vahvistavaksi ruoaksi, joka sopii erityisesti Vata- ja Kapha-tyypeille (hyvin tasapainossa mausteiden kanssa). Sitä voidaan käyttää pieninä määrinä myös Pitta-tyyppisille konstituutioille, erityisesti yhdessä viilentävien lisäaineiden (esim. korianteri, kookosöljy) kanssa.

❓ Usein kysytyt kysymykset (FAQ):

1.
Kyllä, on suositeltavaaliottaa niitä yön yli (~8 tuntia) ruoansulatuksen helpottamiseksi ja keittoaikojen lyhentämiseksi.

2. Sopiiko tämä tuote diabeetikoille?
Kyllä, alhaisen glykeemisen indeksinsä ansiosta Kala Chana on hyvä valinta verensokerin ylläpitämiseen.

3. Mitä eroa on Kala Chanan ja tavallisten kikherneiden välillä?
Kala Chana on pienempi ja tummempi, siinä on enemmän kuitua ja pienempi glykeeminen indeksi kuin valkoisissa kikherneissä.

4. Onko tämä tuote luonnonmukainen?
Kyllä, Sattva Foods takaa korkean laadun, puhtauden ja luonnollisuuden - ilman lisä- tai säilöntäaineita.