

Цельный нут от Sattva Foods - это питательный, натуральный, растительный источник белка.
Благодаря своей универсальности он идеально подходит как для традиционной литовской кухни, так и для аюрведических блюд.
Рекомендуется вегетарианцам, веганам, любителям спорта и всем, кто ищет натуральные белковые альтернативы.
Нут (также известный как гарбанзо) - один из самых популярных бобовых во всем мире. В цельном нуте сохраняется больше клетчатки и минералов, что делает его более питательным, чем раздробленный. Он идеально подходит для приготовления аюрведических тушеных блюд "дал", а также супов и салатов.
🌿 Преимущества:
-
Высокое содержание белка - отличный выбор для вегетарианцев и веганов
-
Высокое содержание клетчатки - поддерживает работу кишечника и продлевает сытость
-
Полезные для сердца минералы - калий, магний, железо
-
Не содержит глютена - безопасный выбор для тех, кто чувствителен к глютену
-
Может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови - благодаря низкому гликемическому индексу
🍲 Идеи употребления:
-
Классическое тушеное нутовое мясо
-
При приготовлении хумуса (после замачивания и варки)
-
Для обогащения салатов или овощных супов
-
Добавлять в китчари или балансирующие блюда доса
🧘♂️ Аюрведический подход:
В Аюрведе нут считается легко высушиваемым продуктом и поэтому рекомендуется для Капха и Питта конституций. Для Вата-доши рекомендуется употреблять с согревающими специями (имбирь, кумин, асафетида) и жиром для облегчения пищеварения.
Питательные вещества | Количество |
---|---|
Энергетическая ценность | ~336 ккал / 1405 кДж |
Жир | 5,0 g |
- из которых насыщенные | 0,6 g |
Углеводы | 44,0 g |
- из них сахара | 3,0 g |
Волокнистые вещества | 17,0 g |
Белок | 20,0 g |
Соль | 0,01 g |
❓ Часто задаваемые вопросы (FAQ):
1. Нужно ли замачивать цельный нут?
Да, замачивание за 8-12 часов до приготовления необходимо для облегчения пищеварения и сокращения времени приготовления.
2. В чем разница между цельным и дробленым нутом?
Цельныйнут содержит больше клетчатки, его дольше готовить, но он более сытный.
3. Можно ли использовать нут в детском питании?
Да, правильно приготовленный нут подходит и для детей в качестве растительного источника белка.
4. Является ли он органическим?
Да, продукты Sattva Foods отбираются в соответствии с высокими стандартами чистоты и качества.
- Новый