Kalonji (musta intialainen kumina) öljy, Hesh, 100ml

Kuminaöljyä (tai mustakuminaöljyä, Nigella Sativa) käytetään ravitsemuksen parantamiseen, kosmetiikassa ja kansanlääkinnässä.

Sen maku on katkera, kirpeä ja pureva ja muistuttaa hieman kuminan makua. Sitä käytetään ruokavalion rikastamiseen (noin 1 teelusikallinen päivässä). Käytetään kosmetiikassa herkälle, ärtyneelle, kutisevalle, kuivalle, halkeilevalle ja hilseilevälle iholle.

Mustakumina on legendaarinen itämainen yrtti, jota käytetään erilaisten sairauksien hoitoon. Mustakuminaöljyn parantavien ominaisuuksien historia juontaa juurensa vuosisatojen takaiseen käyttöön. Egyptin kuningatar Nefertiti oli tietoinen tämän öljyn ihmeellisistä vaikutuksista ihoon ja käytti sitä säilyttääkseen kauneutensa ja nuoruutensa.

Tunnettu arkeologi Lord Carter löysi tuntemattoman mustan värisen öljyn faarao Tutankhamonin hautapaikalta. Myöhemmin paljastui, että se oli "mustakuminaöljyä". Tämä löytö viittaa siihen, että muinaiset egyptiläiset tunsivat ja käyttivät mustakuminaa 3 000 vuotta sitten. Öljyn löytyminen kuninkaan haudatusta omaisuudesta osoittaa epäilemättä sen merkityksen tuohon aikaan.

Nigella sativalla on lähes kymmenen nimeä. Kalonji (kalonji) on hindinkielinen, habbat Al Baraka - kirjaimellisesti "siunattu siemen" - on arabialainen, ja on myös fenkolinkukka, mustakumina, muskottipähkinän kukka, italialainen korianteri,musta seesami. Amerikassa niitä kutsutaan nimellä chernushka. Ilmeisesti venäläiset siirtolaiset ottivat tämän nimen käyttöön. Eikä siinä vielä kaikki. On selvää, että lukemattomat nimet aiheuttavat sekaannusta.

Nigella-kasvilla itsellään ei ole kasvitieteellisesti mitään yhteistä seesamin, fenkolin, kuminan tai edes sipulin kanssa. Yleisin nimi, mustakumina-nigella, johtuu lehtien samankaltaisuudesta (ohuet ja uurteiset, kuten fenkoli) ja siementen muodosta ja väristä, jotka ovat pieniä, mustia ja mausteisia. Juuri siemenet tekevät siitä erittäin suositun mausteen itäisissä maissa, ja arabimaailmassa se on myös lääke, josta Koraanissa sanotaan: "Mustakuminassa on lääke kaikkiin sairauksiin paitsi kuolemaan" Eurooppalaisessa kansanlääketieteessä mustakuminalla on melko vaatimaton asema, ja sitä käytetään vatsavaivoihin ja sappea sulattavana aineena, mutta idässä mustakuminansiemenöljyä käytetään lähes kaikkiin vaivoihin.

Mustakumina kasvaa Välimerellä, Pohjois-Afrikassa, Marokossa, Aasiassa ja Arabian niemimaalla.

Käyttökohteet:

Sisäiseen käyttöön:

Ota 1 teelusikallinen aamuin ja illoin 15 minuuttia ennen ateriaa. Lapsille annos on puolet aikuisen annoksesta. Ota puoli lasillista vettä, johon voi lisätä lusikallisen hunajaa. Kun sitä käytetään yhdessä hunajan tai luonnonmehujen kanssa, mustakrassiöljyn terapeuttiset ominaisuudet vahvistuvat.

Ulkoisesti:

Kynsiöljy on erinomainen lääke ihotulehduksiin, ihotulehduksiin, ekseemaan ja psoriaasiin sekä palovammoihin, haavoihin ja auringonpolttamiin. Sitä käytetään kosmetiikkatuotteissa sen rauhoittavien, uudistavien, korjaavien ja tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi. Karpaloöljyä suositellaan erityisesti kuivalle, herkälle ja ärtyneelle iholle. Levitä mustaherukkaöljyä vartalon vaurioituneille alueille. Voitele nenän limakalvoja säännöllisesti.

Ekseemaan: hiero vaikutusalueille 3 kertaa päivässä.

Reumaan: hiero lämmintä mustaherukkaöljyä voimakkaasti sairaisiin niveliin.

Varoitukset: Ei saa käyttää suun kautta raskauden ja imetyksen aikana, ainoastaan ulkoisesti. Se on vasta-aiheinen potilaille, joille on tehty elinsiirto (maksa, munuaiset, sydän), koska se lisää elimistön immuniteettia, mikä voi johtaa elimen hylkimiseen.

energia-arvo 3692,6 kJ / 898,2 Kcal,

rasvaa 99,8 g sis:

18 g tyydyttyneitä rasvahappoja,

kertatyydyttymättömiä rasvahappoja 23,8 g,

monityydyttymättömiä rasvahappoja 58 g;

hiilihydraatteja 0 g, joista sokeria 0 g,

proteiinia 0 g,

suolaa 0 g.

Säilytysolosuhteet: huoneenlämmössä, valolta suojattuna. Avaamisen jälkeen säilytetään jääkaapissa ja käytetään 1 kuukauden kuluessa.

Monityydyttymättömien rasvahappojen hallitsevan osuuden vuoksi öljy on melko herkkä lämpötilalle. Ei saa kuumentaa yli 90 °C:n lämpötilaan.

Pullon pohjalle voi muodostua luonnollista sakkaa.

Ainesosat: mustakuminan (Nigella Sativa) siemenistä saatu öljy.