- Tai labai skanūs keksiukai, kurie tiks užkandžiui tarp valgių, vietoje duonos prie sriubos ar salotų. Pagaminkite jų iškylai, nepasigailėsite.
- Ingredientai:
- 120 g kvietinių miltų
- 1 a.š. kepimo miltelių
- 100 ml augalinio pieno (naudojau migdolų)
- 1 a.š. obuolių acto
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 50 kieto tofų
60 g alyvuogių (naudojau kalamata) - 2 v.š. pesto
- Žiupsnis druskos
- Žiupsnis juodųjų pipirų
- Gaminimo eiga:
- 1. Sumaišome pieną su actu ir paliekame 10 min.
- 2. Supjaustome alyvuoges.
- 3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir pipirais. Dedame alyvuoges ir išmaišome.
- 4. Pieno ir acto mišinį perpilame į maisto smulkintuvą, dedame tofu, pilame aliejų ir sutriname iki vientisos masės.
- 5. Sujungiame dvi mases ir užmaišome tešlą.
- 6. Dedame pesto ir lengvai permaišome.
- 7. Tešlą dedame į aliejumi pateptas formeles.
- 8. Keksiukus kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
