Звездный анис, TRS, 50 г

Звездчатый анис - специя с ароматом, очень похожим на анисовый, получаемая из звездообразных околоплодников Illicium verum, среднерослого вечнозеленого дерева, растущего на северо-востоке Вьетнама и юго-западе Китая.

Звездчатый анис - очень ароматная специя в азиатской кухне, со сладким и пряным лакричным вкусом, похожим на анис. Его часто добавляют в супы, тушеные блюда и запеканки, где он придает сладковато-лакричный перечный вкус. Вы можете измельчить весь звездчатый анис, и тогда его характерный аромат проявится в полной мере. Звездчатый анис - важный ингредиент "Пяти специй", китайской смеси специй, используемой в качестве приправы во всем мире. Звездчатый анис также можно использовать в качестве ингредиента в маринадах для птицы (например, утки по-пекински) и как приправу для супов фо или мясных блюд.

Звездчатый анис можно измельчать или добавлять целиком, он также хорошо подходит в качестве ингредиента для травяных чаев. Он оказывает успокаивающее действие на пищеварение.

Пищевая ценность 100 г:

Энергия: 2890 кдж / 333 ккал

Жиры: 14,28 г

Углеводы: 52,38 г

Клетчатка: 14,28г

Белок: 19,04 г

Состав: цельный звездчатый анис

Аллергены: NA

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте.