Kala namak on Etelä-Aasiassa käytetty kivisuola, joka poltetaan uuneissa ja jossa on pistävä rikin haju.
Sitä valmistetaan Himalajan ympäröiviltä alueilta louhituista suoloista.
"Kala Namak eli intialainen musta suola on puhdasta ja puhdistamatonta mustaa suolaa, jonka ainutlaatuinen rikkipitoinen maku muistuttaa keitettyjä munia ja sipulia.
Kala Namakin käyttötarkoitukset. Intialaisessa keittiössä chaateina (intialaiset vihannes- ja hedelmäsalaatit) ja chutneyna. Antaa ruokiin erityisen maun. Korvaa vain tafelzout.Kala Namak korvaa kananmunan maun.
Musta suola, joka tunnetaan myös nimellä Kala Namak, on kivisuolatyyppi, jota käytetään usein Etelä-Aasian keittiössä, erityisesti Intiassa, Pakistanissa ja Bangladeshissa. Se on väriltään punertavan harmaata, ja sillä on erityinen rikkipitoinen haju, jota usein verrataan keitettyjen munien hajuun. Mustaa suolaa valmistetaan kuumentamalla luonnonsuolaa tiettyjen yrttien ja mausteiden, kuten haradin siementen, kanssa, jäähdyttämällä ja jauhamalla se hienoksi jauheeksi. Sitä käytetään mausteena ja aromina monissa ruokalajeissa, erityisesti chutneyssa, chaateissa ja salaateissa. Mustalla suolalla uskotaan olevan myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten ruoansulatusta edistäviä ja ummetusta vähentäviä vaikutuksia. On tärkeää huomata, että musta suola ei korvaa tavallista suolaa, sillä sen maku on erilainen ja sitä käytetään pienempiä määriä.
Ainesosat: suola (musta, vuorisuola).
Ravintoarvo: natrium (37,83 g), kloridi (60,3 g), kalium (87 g), rikki (450 mg), rauta (43,1 g).
Alkuperämaa: Intia
Valmistaja: TRS Wholesale Co. LTD., Yhdistynyt kuningaskunta
Varastointiolosuhteet: Säilytä kuivassa, viileässä paikassa.
Nettosisältö: 100g
Alkuperämaa:
Intia
Valmistusmaa:
Yhdistynyt kuningaskunta
Paino / määrä:
100 g
Kala namak on Etelä-Aasiassa käytetty kivisuola, joka poltetaan uuneissa ja jossa on pistävä rikin haju.
Sitä valmistetaan Himalajan ympäröiviltä alueilta louhituista suoloista.
AyurMarket.fi suosittelee
Kaikki tuotteet
