Сушеный чесночный порошок придает блюдам великолепный аромат и вкус. Подходит для всех видов блюд со свежим чесноком.
Вкус: резкий, горький, сладкий, вяжущий, соленый.
Вирья: теплый.
Випака: острый.
Влияние на тридошу: V ↓ P ↑ K ↓
Питательные и полезные свойства чеснока обусловлены его чрезвычайно богатым химическим составом. В нем гораздо меньше воды (60-64 %), чем в других овощах, и больше углеводов (более 20 %) и азотистых веществ (около 7 %), чем в луке. Содержание клетчатки составляет 0,7 %. Содержание сухого вещества в луковицах чеснока составляет 35-42 %, что объясняется высоким содержанием инулина (20-27 %), который под воздействием кислот желудка превращается во фруктозу, ценный сахар для человеческого организма. Луковицы также содержат 6-8 % сырого протеина, 0,5 % редуцирующих сахаров и около 5 % жира.
Применение: Сушеный чесночный порошок придает блюдам восхитительный аромат и вкус. Подходит для всех видов блюд со свежим чесноком.
Состав: Сушеный чесночный порошок.
Аллергены: упаковано в условиях, содержащих арахис, семена кунжута, глютенсодержащие продукты, пшеницу, сухое молоко, сою и горчицу.
Страна происхождения: Индия
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте
Содержание нетто: 50 г
Срок годности: см. упаковку