Tai skaniausias kada nors valgytas pyragas. Minkštas, drėgnas, ne per saldus. Tobulas.

  • Ingredientai:
  • 200 g moliūgo tyrės
  • 100 g tirpinto sviesto
  • 80 g rudojo cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 130 g pilno grūdo miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
    1 a.š. malto cinamono
  • 1/4 a.š. malto muskato riešuto
    1 a.š. vanilės ekstrakto
  • Žiupsnis druskos
  • Įdaras:
  • 150 g vanilinės varškės
  • 1 mažas kiaušinis
  •  
  • Gaminimo eiga:
    1. Cukrų išplakame su sviestu. Įmušame kiaušinį ir išplakame dar kartą.
  • 2. Dedame moliūgo tyrę, pilame vanilės ekstraktą ir permaišome.
  • 3. Atskirame dubenyje permaišome miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais.
  • 4. Permaišome dvi mases ir užmaišome tešlą pyragui. 
  • 5. Permaišome varškę su kiaušiniu.
  • 6. Kepimo formą (20 cm) išklojame popieriumi ir pilame 2/3 tešlos. Ant viršaus paskirstome varškės įdarą ir pilame likusią tešlą. 
  • 7. Kepame, iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, 45 min.
  • 8. Pyragą atvėsiname ir supjaustome.